Подписан: Еськова Светлана
Алексеевна
DN: C=RU, OU=Заведующий, O="
МБДОУ №22 ""Солнышко""",
CN=Еськова Светлана
Алексеевна, E=mdous22@mail.ru
Основание: я подтверждаю этот
документ
Местоположение:
п.Верхнегрушевский,
ул.Школьная, 16
Дата: 2021-01-25 13:18:19

Примерное десятидневное меню
на период
зима-весна

Возрастная

Категория: Дети от3 до 7 лет
Неделя 1 Понедельник
Прием
пищи
День 1
ЗАВТРАК

Наименование блюда

ПОЛДНИК

УЖИН

Пищевые вещества, г

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

Б

Ж

У

210

7,75

4,75

37,19

222,28 205

180
40

0,05
2,45

0,02
7,55

9,47
14,62

37,89 392
136 1

180

1,80

0,18

5,22

30,01 399

Салат из квашеной капусты с луком
Суп картофельный с бобовыми
Котлеты рыбные любительские
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

60
250
85
150
180
50
30

0,96
5,12
10,95
3,06
0,40
3,30
2,37

6,00
5,35
3,70
4,80
0,02
0,60
0,30

2,50
16,15
8,69
20,45
24,98
16,70
14,49

Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка,
айран
Кондитерские изделия

200
25

6,00
1,86

12,00
2,45

8,20
27,20

Пудинг из творога с рисом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный

150
35
180
20

22,09
0,78
2,84
1,58

14,91
1,99
2,41
0,20

28,40
2,69
14,36
9,66

336
31,84
91,01
47

2025

73,36

67,23

260,97

1828,69

Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом

ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
ОБЕД

Выход
блюда

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

66,36
133,25
112
137,25
101,7
87
70,5

6
81
256
321
376
64
63

170 401
18,6 602,603,604
236
350
395
63

категория

Неделя 1 Вторник
Прием
пищи
День2
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с сыром

ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие

Пищевые вещества, г

Выход
блюда

Энергетическая
ценность (ккал)

Б

Ж

У

200

5,88

6,30

8,54

159,5 93

180
60

0,05
6,31

0,02
9,17

9,47
19,42

37,89 392
185,33 3

100

0,40

0,40

9,80

44 368

№ рецептуры

ОБЕД

Салат из свеклы
Борщ с капустой и картофелем
Плов из птицы
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

60
250
210
180
30
50

0,85
1,83
21,46
0,40
2,37
3,30

4,13
4,90
19,70
0,02
0,30
0,60

5,02
12,75
35,70
24,98
14,49
16,70

ПОЛДНИК

Кофейный напиток с молоком
Кондитерские изделия

180
25

2,84
0,70

2,41
0,83

14,36
19,33

УЖИН

Блинчики
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный

105

5,18

6,20

29,82

196 447

180
20

0,05
1,58

0,02
0,20

9,47
9,66

37,89 392
47 63

1830

53,20

55,20

239,51

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

56,34
102,5
405,99
101,7
70,5
87

33
57
304
376
63
64

91,01 395
88,5 602,603,604

1711,15

категория

Неделя 1 Среда
Прием
пищи
День3
ЗАВТРАК

Наименование блюда
Каша вязкая (манная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом

ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

250

5,50

4,98

37,27

215,85 168

180
40

0,05
2,45

0,02
7,55

9,47
14,62

37,89 392
136 1

180

1,80

0,18

5,22

30,01 399

№ рецептуры

ОБЕД

Салат из квашеной капусты с луком
Суп с рыбными консервами
Тефтели из печени с рисом
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

60
250
80
150
180
30
50

0,96
8,60
5,14
3,06
0,40
2,37
3,30

6,00
8,40
5,92
4,80
0,02
0,30
0,60

2,50
14,33
8,73
20,45
24,98
14,49
16,70

66,36
167,25
108,5
137,25
101,7
70,5
87

ПОЛДНИК

Кисель
Кондитерские изделия

200
25

0,15
1,48

0,00
1,18

38,71
18,75

155,43 162
91,5 602,603,604

УЖИН

Оладьи
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный

80
180
20

4,98
2,84
1,58

4,60
2,41
0,20

43,40
14,36
9,66

1955

44,66

47,16

293,64

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

6
87
284
321
376
63
64

235 449
91,01 395
47 63
1778,25

категория

Неделя 1 Четверг
Прием
пищи
День 4
ЗАВТРАК

Выход
блюда

Б

85
60

7,52
0,85

13,46
4,13

1,51
5,02

157 215
56,34 33

180
40

0,05
2,45

0,02
7,55

9,47
14,62

37,89 392
136 1

180

1,80

0,18

5,22

30,01 399

Салат из соленых огурцов с луком

60

0,52

3,07

1,57

35,88 19

Суп картофельный с макаронными изделиями
Гуляш из отварного мяса
Каша рассыпчатая (гречневая)
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

250
80
150
180
30
50

2,70
10,31
8,58
0,40
2,37
3,30

2,85
8,15
5,79
0,02
0,30
0,60

17,15
2,62
38,52
24,98
14,49
16,70

104,75
125
240
101,7
70,5
87

ПОЛДНИК

Какао с молоком
Кондитерские изделия

180
25

3,67
1,86

3,19
2,45

15,82
27,20

106,99 397
18,6 602,603,604

УЖИН

Суп молочный с крупой
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный

200

6,06

6,66

18,86

160,3 94

180
20

0,05
1,58

0,02
0,20

9,47
9,66

37,89 392
47 63

1950

54,07

58,64

232,88

Наименование блюда
Омлет натуральный
Салат из свеклы
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом

ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
ОБЕД

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

1552,85

№ рецептуры

82
105
165
376
63
64

Неделя 1 Пятница
Прием
пищи
День 5
ЗАВТРАК

Выход
блюда

Б

200
180
40

6,06
2,66
2,45

6,66
2,34
7,55

18,86
14,31
14,62

160,3 94
88,99 394
136 1

100

1,50

0,50

21,00

95 368

Салат из квашеной капусты с луком
Рассольник ленинградский
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Соус сметанный
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Булочка домашняя
Какао с молоком

60
250
80
30
150
180
30
50
70
180

0,96
2,10
13,22
0,78
3,06
0,40
2,37
3,30
5,25
3,67

6,00
5,12
9,82
1,99
4,80
0,02
0,30
0,60
9,10
3,19

2,50
16,60
13,34
2,69
20,45
24,98
14,49
16,70
42,23
15,82

66,36
120,75
194,44
31,84
137,25
101,7
70,5
87
271,83
106,99

Каша жидкая (пшеничная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный

250

5,25

4,82

38,00

216,67 185

180
20

0,05
1,58

0,02
0,20

9,47
9,66

37,89 392
47 63

2050

54,66

63,03

295,72

Наименование блюда
Суп молочный с крупой
Чай с молоком или сливками
Бутерброды с маслом

ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие
ОБЕД

ПОЛДНИК

УЖИН

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

1970,51

№ рецептуры

6
76
282
354
321
376
63
64
583
397

категория

Неделя 2 Понедельник
Прием
пищи
День 6
ЗАВТРАК

Выход
блюда

Б

210

7,75

4,75

37,19

222,28 205

180
40

0,05
2,45

0,02
7,55

9,47
14,62

37,89 392
136 1

180

1,80

0,18

5,22

30,01 399

Салат из квашеной капусты с луком
Суп картофельный с бобовыми
Рыба, тушенная с овощами
Каша рассыпчатая (пшенная)
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

45
250
80
150
180
30
50

0,72
5,12
8,74
9,05
0,40
2,37
3,30

4,55
5,35
4,07
6,28
0,02
0,30
0,60

1,35
16,15
2,20
56,93
24,98
14,49
16,70

Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка,
айран
Кондитерские изделия

200
25

6,00
0,70

12,00
0,83

8,20
19,33

100
20
180
20
1940

21,05
0,78
2,84
1,58
74,70

14,46
1,99
2,41
0,20
65,56

20,58
2,69
14,36
9,66
274,12

Наименование блюда
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом

ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
ОБЕД

ПОЛДНИК

Запеканка из творога
Соус молочный( для подачи к блюду)
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
УЖИН

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

49,05
133,25
80
320
101,7
70,5
87

№ рецептуры

17
81
247
165
376
63
64

170 401
88,5 602,603,604
296,4
31,84
91,01
47
1992,43

237
350
395
63

категория

Неделя 2 Вторник
Прием
пищи
День 7
ЗАВТРАК

Наименование блюда
Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с сыром

ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

200

5,88

6,30

8,54

159,5 93

180
60

0,05
6,31

0,02
9,17

9,47
19,42

37,89 392
185,33 3

100

0,40

0,40

9,80

44 368

№ рецептуры

ОБЕД

Салат из свеклы
Суп картофельный с крупой
Плов из птицы
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

60
250
210
180
30
50

0,85
2,50
21,46
0,40
2,37
3,30

4,13
2,80
19,70
0,02
0,30
0,60

5,02
17,00
35,70
24,98
14,49
16,70

ПОЛДНИК

Кофейный напиток с молоком
Ватрушки

180
70

2,84
9,22

2,41
5,48

14,36
29,18

91,01 395
202 458

УЖИН

Каша жидкая (пшенная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный

250

11,63

11,92

42,18

324,25 185

180
20

0,05
1,58

0,02
0,20

9,47
9,66

37,89 392
47 63

2020

68,84

63,47

265,97

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

56,34
103,25
405,99
101,7
70,5
87

1953,65

33
80
304
376
63
64

категория

Неделя 2 Среда
Прием
пищи
День 8
ЗАВТРАК

Наименование блюда
Каша жидкая (рисовая)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом

ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

250

8,73

10,72

43,02

304,07 185

180
40

0,05
2,45

0,02
7,55

9,47
14,62

37,89 392
136 1

180

1,80

0,18

5,22

30,01 399

№ рецептуры

ОБЕД

Салат из квашеной капусты с луком
Суп с рыбными консервами
Гуляш из отварного мяса
Каша рассыпчатая (гречневая)
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

60
250
80
150
180
30
50

0,96
8,60
10,31
8,58
0,40
2,37
3,30

6,00
8,40
8,15
5,79
0,02
0,30
0,60

2,50
14,33
2,62
38,52
24,98
14,49
16,70

66,36
167,25
125
240
101,7
70,5
87

ПОЛДНИК

Кондитерские изделия
Кисель

25
200

1,48
0,15

1,18
0,00

18,75
38,71

91,5 602,603,604
155,43 162

УЖИН

Блинчики
Какао с молоком
Хлеб пшеничный

105
180
20

5,18
3,67
1,58

6,20
3,19
0,20

29,82
15,82
9,66

196 447
106,99 397
47 63

1980

59,61

58,50

299,23

1962,7

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

6
87
277
165
376
63
64

категория

Неделя 2 Четверг
Прием
пищи
День 9
ЗАВТРАК

Выход
блюда

Б

250

5,50

4,98

37,27

215,85

180
60

0,05
6,31

0,02
9,17

9,47
19,42

37,89 392
185,33 3

180

1,80

0,18

5,22

30,01 399

Салат из свеклы
Рассольник ленинградский
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Соус сметанный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Какао с молоком
Кондитерские изделия

60
250
80
30
150
180
30
50
180
25

0,85
2,10
13,22
0,78
8,56
0,40
2,37
3,30
3,67
1,86

4,13
5,12
9,82
1,99
5,79
0,02
0,30
0,60
3,19
2,45

5,02
16,60
13,34
2,69
38,52
24,98
14,49
16,70
15,82
27,20

56,34
120,75
194,44
31,84
240
101,7
70,5
87
106,99
18,6

Рагу из овощей
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный

155

2,45

12,79

13,45

178,62 137

180
20

0,05
1,58

0,02
0,20

9,47
9,66

37,89 392
47 63

2060

54,85

60,77

279,32

Наименование блюда
Каша вязкая (манная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с сыром

ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
ОБЕД

ПОЛДНИК

УЖИН

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

1760,75

№ рецептуры
168

33
76
282
205
205
376
63
64
397
602,603,604

категория

Неделя 2 Пятница
Прием
пищи
День 10
ЗАВТРАК

Выход
блюда

Б

250

5,25

4,82

38,00

216,67 185

180
40

0,05
2,45

0,02
7,55

9,47
14,62

37,89 392
136 1

100

1,50

0,50

21,00

95 368

Салат из соленых огурцов с луком

60

0,52

3,07

1,57

Борщ с капустой и картофелем
Сосиски говяжьи или сардельки говяжьи
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

250
69
150
180
30
50

1,83
7,70
3,06
0,40
2,37
3,30

4,90
16,73
4,80
0,02
0,30
0,60

12,75
0,28
20,45
24,98
14,49
16,70

ПОЛДНИК

Кофейный напиток с молоком
Кондитерские изделия

180
25

2,84
0,70

2,41
0,83

14,36
19,33

УЖИН

Яйца вареные
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный

40

5,08

4,60

0,28

63 213

35

0,42

1,65

2,70

27,3 129

180
20

0,05
1,58

0,02
0,20

9,47
9,66

37,89 392
47 63

1839
19649
1964,9

39,10
577,05
57,71

53,02
592,58
59,26

230,11
2671,47
267,15

Наименование блюда
Каша жидкая (пшеничная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом

ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие
ОБЕД

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

35,88 19
102,5
182
137,25
101,7
70,5
87

57
275
321
376
63
64

91,01 395
88,5 602,603,604

1557,09
18068,07
1806,807