Подписан: Еськова Светлана
Алексеевна
DN: C=RU, OU=Заведующий,
O="МБДОУ №22 ""
Солнышко""", CN=Еськова
Светлана Алексеевна,
E=mdous22@mail.ru
Основание: Я являюсь
автором этого документа
Местоположение:
п.Верхнегрушевский,
ул.Школьная, 16
Дата: 2022-09-21 10:47:20

Возрастная

Утверждаю:

Примерное десятидневное меню
на период
лето-осень

заведующий
_____________

МБДОУ№22
Еськова С.А.

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

Категория: Дети от3 до 7 лет
Неделя 1 Понедельник
Прием
пищи
День 1
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
итого за 2 завтрак
Салат из квашеной капусты с луком
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Котлеты рыбные любительские
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за обед
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка,
ПОЛДНИК айран
Кондитерские изделия
итого за полдник
Пудинг из творога с рисом
УЖИН
Соус молочный (для подачи к блюду)
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Пищевые вещества, г
Б

Ж

У

210

7,75

4,75

37,19

222,28 205

180
40
430
180
180
60
250
85
150
180
50
30
805

0,05
2,45
10,25
1,80
1,80
0,96
5,12
10,95
3,06
0,40
3,30
2,37
26,16

0,02
7,55
12,32
0,18
0,18
6,00
5,35
3,70
4,80
0,02
0,60
0,30
20,77

9,47
14,62
61,28
5,22
5,22
2,50
16,15
8,69
20,45
24,98
16,70
14,49
103,96

37,89
136
396,17
30,01
30,01
66,36
133,25
112
137,25
101,7
87
70,5
708,06

200
20
220
150
35
180
20
385
2020

6,06
0,64
6,70
22,09
0,78
2,84
1,58
27,29
72,20

12,00
0,56
12,56
14,91
1,99
2,41
0,20
19,51
65,34

8,20
16,22
24,42
28,40
2,69
14,36
9,66
55,11
249,99

170
68,42
238,42
336
31,84
91,01
47
505,85
1878,51

392
1
21,3
399
8,9
6
81
192
321
376
64
63
39,9
401
602,603,604
10,9
236
350
395
63
19,1
100,0

категория

Неделя 1 Вторник
Прием
пищи
День2
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с сыром
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие
итого за 2 завтрак
Салат из свеклы
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Плов из птицы
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
ПОЛДНИК Кофейный напиток с молоком
Кондитерские изделия
итого за полдник
Блинчики
УЖИН
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Пищевые вещества, г

Выход
блюда

Б

Ж

У

200

5,88

6,30

8,54

180
60
440
100
100
60
250
210
180
30
50
780
180
20
200
120

0,05
6,31
12,24
0,40
0,40
0,85
1,83
21,46
0,40
2,37
3,30
30,21
2,84
1,50
4,34
6,52

0,02
9,17
15,49
0,40
0,40
4,13
4,90
19,70
0,02
0,30
0,60
29,65
2,41
2,36
4,77
3,71

9,47
19,42
37,43
9,80
9,80
5,02
12,75
35,70
24,98
14,49
16,70
109,64
14,36
14,98
29,34
40,47

180
20
320
1840

0,05
1,58
8,15
55,34

0,02
0,20
3,93
54,24

9,47
9,66
59,60
245,81

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

159,5 93
37,89
185,33
382,72
44
44
56,34
102,5
405,99
101,7
70,5
87
824,03
91,01
83,42
174,43
221

392
3
23,9
368
5,4
33
57
304
376
63
64
42,4
395
602,603,604
10,9
447

37,89 392
47 63
305,89
1731,07

17,4

категория

Неделя 1 Среда
Прием
пищи
День3
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Каша вязкая (манная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
итого за 2 завтрак
Рыба соленая порциями
ОБЕД
Суп с рыбными консервами
Тефтели из печени с рисом
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
ПОЛДНИК Кисель из сока натурального
Кондитерские изделия
итого за полдник
Оладьи
УЖИН
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

250

5,50

4,98

37,27

180
40
470
180
180
25
250
80
150
180
30
50
765
200
20
220
90
180
20
290
1925

0,05
2,45
8,00
1,80
1,80
4,25
8,60
5,14
3,06
0,40
2,37
3,30
27,12
0,57
1,50
2,07
6,27
2,84
1,58
10,69
49,68

0,02
7,55
12,55
0,18
0,18
2,13
8,40
5,92
4,80
0,02
0,30
0,60
22,17
0,06
2,36
2,42
5,60
2,41
0,20
8,21
45,53

9,47
14,62
61,36
5,22
5,22
0,00
14,33
8,73
20,45
24,98
14,49
16,70
99,68
30,20
14,98
45,18
38,18
14,36
9,66
62,20
273,64

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

215,85 168
37,89
136
389,74
30,01
30,01
36
167,25
108,5
137,25
101,7
70,5
87
708,2
123,6
83,42
207,02
228,4
91,01
47
366,41
1701,38

392
1
24,4
399
9,4
8
87
284
321
376
63
64
39,7
382
602,603,604
11,4
449
395
63
15,1
100,0

категория

Неделя 1 Четверг
Прием
пищи
День 4
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Омлет натуральный
Салат из свеклы
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
итого за 2 завтрак
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД
Суп картофельный с макаронными изделиями
Гуляш из отварного мяса
Каша рассыпчатая (гречневая)
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка,
ПОЛДНИК айран
Кондитерские изделия
итого за полдник
Суп молочный с крупой
УЖИН
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

85
60

7,52
0,85

13,46
4,13

1,51
5,02

180
40
365
180
180
60

0,05
2,45
10,87
1,80
1,80
0,52

0,02
7,55
25,16
0,18
0,18
3,07

9,47
14,62
30,62
5,22
5,22
1,57

37,89
136
387,23
30,01
30,01
35,88

392
1

250
80
150
180
30
50
800

2,70
10,31
8,58
0,40
2,37
3,30
28,18

2,85
8,15
5,79
0,02
0,30
0,60
20,78

17,15
2,62
38,52
24,98
14,49
16,70
116,03

104,75
125
240
101,7
70,5
87
764,83

82
105
165
376
63
64

200
20
220
200

6,00
1,50
7,50
6,06

12,00
2,36
14,36
6,66

8,20
14,98
23,18
18,86

170 401
83,42 602,603,604
253,42
160,3 94

180
20
400
1965

0,05
1,58
7,69
56,04

0,02
0,20
6,88
67,36

9,47
9,66
37,99
213,04

№ рецептуры

157 215
56,34 33

18,6
399
9,2
19

37,89 392
47 63
245,19
1680,68

40,7

11,2

20,4
100,0

Неделя 1 Пятница
Прием
пищи
День 5
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Суп молочный с крупой
Чай с молоком или сливками
Бутерброды с маслом
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие
итого за 2 завтрак
Салат из квашеной капусты с луком
ОБЕД
Рассольник ленинградский
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Соус сметанный
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
ПОЛДНИК Булочка домашняя
Какао с молоком
итого за полдник
Каша жидкая (пшеничная)
УЖИН
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

200
180
40
420
100
100
60
250
80
30
150
180
30
50
830
70
180
250
250

6,06
2,66
2,45
11,17
1,50
1,50
0,96
2,10
12,44
0,78
3,06
0,40
2,37
3,30
25,41
5,25
3,67
8,92
5,25

6,66
2,34
7,55
16,55
0,50
0,50
6,00
5,12
9,24
1,99
4,80
0,02
0,30
0,60
28,07
9,10
3,19
12,29
4,82

18,86
14,31
14,62
47,79
21,00
21,00
2,50
16,60
12,56
2,69
20,45
24,98
14,49
16,70
110,97
42,23
15,82
58,05
38,00

180
20
450
2050

0,05
1,58
6,88
53,88

0,02
0,20
5,04
62,45

9,47
9,66
57,13
294,94

Энергетическая
ценность (ккал)
160,3
88,99
136
385,29
95
95
66,36
120,75
183
31,84
137,25
101,7
70,5
87
798,4
271,83
106,99
378,82
216,67

№ рецептуры
94
394
1
20,5
368
4,9
6
76
282
354
321
376
63
64
40,5
583
397
12,2
185

37,89 392
47 63
301,56
1959,07

22,0
100,0

категория

Неделя 2 Понедельник
Прием
пищи
День 6
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
итого за 2 завтрак
Салат из квашеной капусты с луком
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Рыба, тушенная с овощами
Каша рассыпчатая (пшенная)
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка,
ПОЛДНИК айран
Кондитерские изделия
итого за полдник
Запеканка из творога
УЖИН
Соус молочный( для подачи к блюду)
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

210

7,75

4,75

37,19

222,28 205

180
40
430
180
180
60
250
80
150
180
30
50
800

0,05
2,45
10,25
1,80
1,80
0,96
5,12
7,93
9,05
0,40
2,37
3,30
29,13

0,02
7,55
12,32
0,18
0,18
6,00
5,35
4,55
6,28
0,02
0,30
0,60
23,10

9,47
14,62
61,28
5,22
5,22
2,50
16,15
2,20
56,93
24,98
14,49
16,70
133,95

37,89
136
396,17
30,01
30,01
66,36
133,25
81
320
101,7
70,5
87
859,81

200
20
220
100
20
180
20
320
1950

6,00
0,64
6,64
21,05
0,78
2,84
1,58
26,25
74,07

12,00
0,56
12,56
14,46
1,99
2,41
0,20
19,06
67,22

8,20
16,32
24,52
20,58
2,69
14,36
9,66
47,29
272,26

170
68,42
238,42
296,4
31,84
91,01
47
466,25
1990,66

№ рецептуры

392
1
22,1
399
9,2
6
81
247
165
376
63
64
41,0
401
602,603,604
11,3
237
350
395
63
16,4
100,0

категория

Неделя 2 Вторник
Прием
пищи
День 7
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с сыром
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие
итого за 2 завтрак
Салат из свеклы
ОБЕД
Суп картофельный с крупой
Плов из птицы
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
ПОЛДНИК Кофейный напиток с молоком
Ватрушки
итого за полдник
Каша жидкая (пшенная)
УЖИН
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

200

5,88

6,30

8,54

180
60
440
100
100
60
250
210
180
30
50
780
180
70
250
250

0,05
6,31
12,24
0,40
0,40
0,85
2,50
21,46
0,40
2,37
3,30
30,88
2,84
9,22
12,06
11,63

0,02
9,17
15,49
0,40
0,40
4,13
2,80
19,70
0,02
0,30
0,60
27,55
2,41
5,48
7,89
11,92

9,47
19,42
37,43
9,80
9,80
5,02
17,00
35,70
24,98
14,49
16,70
113,89
14,36
29,18
43,54
42,18

180
20
450
2020

0,05
1,58
13,26
68,84

0,02
0,20
12,14
63,47

9,47
9,66
61,31
265,97

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

159,5 93
37,89
185,33
382,72
44
44
56,34
103,25
405,99
101,7
70,5
87
824,78
91,01
202
293,01
324,25

392
3
21,8
368
5,0
33
80
304
376
63
64
38,6
395
458
12,4
185

37,89 392
47 63
409,14
1953,65

22,3
100,0

категория

Неделя 2 Среда
Прием
пищи
День 8
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Каша жидкая (рисовая)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
итого за 2 завтрак
Салат из квашеной капусты с луком
ОБЕД
Суп с рыбными консервами
Гуляш из отварного мяса
Каша рассыпчатая (гречневая)
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
ПОЛДНИК Кондитерские изделия
Кисель из сока натурального
итого за полдник
Блинчики
УЖИН
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

250

8,73

10,72

43,02

180
40
470
180
180
60
250
80
150
180
30
50
800
20
200
220
110
180
20
310
1980

0,05
2,45
11,23
1,80
1,80
0,96
8,60
10,31
8,58
0,40
2,37
3,30
34,52
1,50
0,57
2,07
5,18
3,67
1,58
10,43
60,05

0,02
7,55
18,29
0,18
0,18
6,00
8,40
8,15
5,79
0,02
0,30
0,60
29,26
2,36
0,06
2,42
2,76
3,19
0,20
6,15
56,30

9,47
14,62
67,11
5,22
5,22
2,50
14,33
2,62
38,52
24,98
14,49
16,70
114,14
14,98
30,20
45,18
36,07
15,82
9,66
61,55
293,20

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

304,07 185
37,89
136
477,96
30,01
30,01
66,36
167,25
125
240
101,7
70,5
87
857,81
83,42
123,6
207,02
190
106,99
47
343,99
1916,79

392
1
23,7
399
9,1
6
87
277
165
376
63
64
40,4
602,603,604
382
11,1
447
397
63
15,7
100,0

категория

Неделя 2 Четверг
Прием
пищи
День 9
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Каша вязкая (манная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с сыром
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
итого за 2 завтрак
Салат из свеклы
ОБЕД
Рассольник ленинградский
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Соус сметанный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка,
ПОЛДНИК айран
Кондитерские изделия
итого за полдник
Рагу из овощей
УЖИН
Рыба соленая порциями
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

250

5,50

4,98

37,27

215,85

180
60
490
180
180
60
250
80
30
150
180
30
50
830

0,05
6,31
11,86
1,80
1,80
0,85
2,10
12,44
0,78
8,56
0,40
2,37
3,30
30,80

0,02
9,17
14,17
0,18
0,18
4,13
5,12
9,24
1,99
5,79
0,02
0,30
0,60
27,19

9,47
19,42
66,16
5,22
5,22
5,02
16,60
12,56
2,69
38,52
24,98
14,49
16,70
131,56

37,89
185,33
439,07
30,01
30,01
56,34
120,75
183
31,84
240
101,7
70,5
87
891,13

392
3

200
20
220
155
25

6,00
1,50
7,50
2,45
4,25

12,00
2,36
14,36
12,79
2,13

8,20
14,98
23,18
13,45
0,00

170
83,42
253,42
178,62
36

401
602,603,604

180
20
380
2100

0,05
1,58
8,33
60,29

0,02
0,20
15,14
71,04

9,47
9,66
32,58
258,70

№ рецептуры
168

23,3
399
8,6
33
76
282
205
205
376
63
64
39,5

10,5
137
8

37,89 392
47 63
299,51
1913,14

18,1

категория

Неделя 2 Пятница
Прием
пищи
День 10
ЗАВТРАК

Выход
блюда

Б

Каша жидкая (пшеничная)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Бутерброды с маслом
итого за завтрак
ЗАВТРАК 2 Плоды и ягоды свежие
итого за 2 завтрак
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД

250

5,25

4,82

38,00

216,67 185

180
40
470
100
100
60

0,05
2,45
7,75
1,50
1,50
0,52

0,02
7,55
12,39
0,50
0,50
3,07

9,47
14,62
62,09
21,00
21,00
1,57

37,89
136
390,56
95
95
35,88

392
1

Борщ с капустой и картофелем
Сосиски
Пюре картофельное
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
итого за обед
ПОЛДНИК Кофейный напиток с молоком
Кондитерские изделия
итого за полдник
Яйца вареные
УЖИН
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом,
повидлом
Хлеб пшеничный
итого за ужин
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

250
69
150
180
30
50
789
180
20
200
40

1,83
7,70
3,06
0,40
2,37
3,30
19,18
2,84
1,50
4,34
5,08

4,90
16,73
4,80
0,02
0,30
0,60
30,42
2,41
2,36
4,77
4,60

12,75
0,28
20,45
24,98
14,49
16,70
91,22
14,36
14,98
29,34
0,28

102,5
182
137,25
101,7
70,5
87
716,83
91,01
83,42
174,43
63

57
275
321
376
63
64

35

0,42

1,65

2,70

180
20
275
1834
19684
1968,4

0,05
1,58
7,13
39,90
590,29
59,03

0,02
0,20
6,47
54,55
607,50
60,75

9,47
9,66
22,11
225,76
2593,31
259,33

Наименование блюда

Пищевые вещества, г
Ж
У

Энергетическая
ценность (ккал)

№ рецептуры

25,6
368
5,5
19

43,0
395
602,603,604
10,9
213

27,3 129
37,89 392
47 63
175,19
1552,01
18276,96
1827,696

15,0
100,0